Hoa cải vàng, hay còn gọi là hoa cải dầu là một loài hoa đẹp với màu vàng rực rỡ và vô cùng đẹp mắt. Khung cảnh cả một canh đồng hoa cải dầu cùng nở hoa có thể làm say đắm bất cứ ai vô tình nhìn thấy. Hoa cải vàng có thể trồng trang trí trong vườn, còn phần hạt thường được ép lấy dầu để làm dầu ăn trong chế biến thực phẩm, hoặc làm nguyên liệu diesel. Loài hoa cài dầu được rất nhiều người yêu thích vì màu sắc và những ý nghĩa tốt đẹp quanh loài hoa này. 

Tìm hiểu về hoa cải vàng

Hoa cải vàng đã xuất hiện từ rất lâu đời và được tận dụng làm thức ăn cho con người và động vật. Theo một số nghiên cứu, loài hoa này xuất hiện từ lâu tại vùng Địa Trung Hải, Bắc Mỹ và nhiều nơi tại châu Âu. Hoa cải vàng được trồng trọt và sử dụng như một loài rau củ cho con người, cỏ khô làm thức ăn cho gia súc, và ép hạt lấy dầu để nấu ăn, sản xuất dung dịch bôi trơn, nguyên liệu sản xuất nhựa và dầu diesel sinh học.
 

Hoa cải vàng còn được nhiều người gọi bằng cái tên là hoa cải dầu. Hoa cải vàng có tên khoa học là Brassica Napus, thuộc chi Cải (Brassica), họ Cải (Brassicaceae) và là loài thực vật hạt kín hai lá mầm. Họ Cải là một họ lớn với gần 350 chi và khoảng 3.700 loài khác nhau. Nhiều loài có giá trị kinh tế cao vì cung cấp rau củ quả cho con người trong các mùa, đặc biệt là mùa đông.

Hoa cải vàng có xuất xứ từ Địa Trung Hải, Tây Á và sau này được du nhập vào một số khu vực tại châu Âu. Nhờ quá trình giao thương buôn bán giữa các lục địa và quốc gia, hoa cải dầu ngày càng phổ biến và được gieo trồng tại nhiều nơi hơn. Đa phần những loài hoa cải dầu thích nghi tốt với môi trường ôn đới, nơi có khí hậu ôn hòa, bốn mùa rõ rệt như nóng vào mùa hè và lạnh vào mùa đông.

Hoa cải vàng là một trong những loài hoa được trồng nhiều với mục đích làm cảnh và kinh tế tại Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Ở Việt Nam chúng ta có thể bắt gặp những cánh đồng hoa cải dầu vàng rực tại các tỉnh miền núi phía Bắc như Điện Biên, Lai Châu, Hà Giang,… và thành phố Đà Lạt mộng mơ. Chính vì ưa khí hậu ôn hòa nên cải vàng thích nghi tốt với khí hệu miền Bắc và Đà Lạt hơn miền Nam.

Cải vàng là loài cây hằng năm thân thảo, mọc thẳng, phân nhánh tự do. Phần thân hoa màu xanh nhạt, có thể nhẵn hoặc có lông thưa. Khi trưởng thành cây cải vàng có chiều cao trung bình là từ 35-65 cm, những cây phát triển tốt có thể lên đến chiều cao gần 1m. Lá của cây mọc xen kẽ, cuống thấp và mọc rất nhiều trên thân cây. Phần phiến lá nhẵn bóng, màu xanh lục, phiến là dài hình mác, gân lá hình lông chim, phiến lá có răng cưa.

Hoa cải dầu là loài hoa lưỡng tính có thể tự thụ phấn. Hoa có màu vàng rực, cánh hoa mỏng, nhẹ, hình trứng và được sắp xếp một cách tự nhiên thành hình chữ thập khi nhìn từ trên xuống. Hoa thường có 4 cánh và 6 nhị, 4 nhị dài và 2 nhị ngắn. Quả của hoa cải vàng có hình trụ, khá giống hình dạng của đậu đũa, có thể tự nứt ra khi quả già và chín. Phần trong của quả chứa các hạt màu đen dùng để trồng cây hoặc ép lấy dầu.
 

Thời gian nở của hoa cải vàng thường là khi thời tiết se lạnh như cuối đông đầu xuân. Đó là vì loài hoa này phù hợp với khí hậu ôn đới và phát triển tốt nhất trong điều kiện mát mẻ. Nhiệt độ lý tưởng cho loài hoa này sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh là khoảng 10°C, hoặc khi nhiệt độ hằng ngày dao động trong khoảng 15–20°C. Loài hoa này cần đất đai màu mỡ, thoát nước tốt, hàm lượng chất hữu cơ cao và độ pH trong đất dao động từ trung tính đến hơi kiềm (pH 6,2–7,7).

Ý nghĩa của loài hoa cải vàng

Hoa cải vàng tuy chỉ là một loài hoa bé nhỏ nhưng lại chứa đựng rất nhiều ý nghĩa tốt đẹp mà không phải ai cũng biết được. Những đóa hoa vàng nhỏ nhắn tượng trưng cho nguồn năng lượng tích cực, cho niềm vui, niềm hạnh phúc, sự giàu sang quý phái và sự sum vầy của các thành viên trong gia đình trong dịp Tết đến xuân về. Ngoài ra theo nhiều người quan niệm thì loài hoa này còn tượng trương cho tình cảm chân thành, ấm áp và ước mong về một tương lai tươi sáng đang chờ đời phía trước.

Tượng trưng cho năng lượng tích cực

Những loài hoa có màu vàng như hoa hướng dương, hoa đồng tiền, hoa tulip vàng, hoa dã quỳ,… đều mang ý nghĩa tượng trưng cho sự tích cực và may mắn. Hoa cải vàng cũng tương tự, sắc vàng của hoa tựa như nguồn năng lượng bất tận có thể giúp con người thoải mái, thư giãn đầu óc, xua tan mọi khó khăn và mệt nhọc.

Nếu bạn đang cảm thấy chán nản và mệt mỏi, hãy thử ra vườn ngắm những bông cải vàng rực rỡ. Điều này có thể khiến tâm hồn của bạn trở nên thoải mái hơn để tiếp tuc công việc đang dang dở. Bên canh đó, hoa cải dầu còn là biểu tượng cho sự nhiệt huyết, ấm áp trong tình yêu, tình cảm gia đình. Vì thế nhiều người trồng cải vàng trong nhà với hy vọng mang đến nguồn năng lượng tích cực, giúp gia đình vui vẻ hòa thuận, lạc quan và yêu đời hơn.

Tượng trưng cho hạnh phúc viên mãn

Nhiều cặp đôi đã chọn cánh đồng hoa cải vàng làm phông nền chụp hình cưới vì màu vàng lộng lẫy, bắt mắt và đầy xinh tươi của loài hoa này. Những tấm ảnh chụp trên cánh đồng hoa cải dầu luôn thể hiện sự hạnh phúc và tươi vui của đôi tình nhân trẻ, cùng ước nguyện bên nhau mãi mãi, cùng nhau tiến tới một ngày mai tươi sáng. Hoa cải dầu đại diện cho hạnh phúc viên mãn, là lòi hứa thủy chung của hai người dành cho nhau.
 

Ngoài ý nghĩa về tình yêu và hôn nhân, loài hoa này còn tượng trưng cho hạnh phúc viên mãn của gia đình. Những bông hoa nhỏ xinh xum vầy bên nhau giống như ông bà, cha mẹ và con cái đoàn tụ, cùng nhau chia sẻ niềm vui và hạnh phúc. Đặc biệt hoa cải vàng nở vào thời gian gần Tết, thời gian đánh dấu sự sum họp gia đình, nên càng có ý nghĩa tốt đẹp hơn.

Tượng trưng cho may mắn tài lộc

Theo phong thủy thì màu vàng rực của hoa cải dầu sẽ hợp với mệnh Thủy và mệnh Kim. Do đó những người thuộc hai mệnh này nên trồng hoa cải vàng trong vườn, trong chậu, hoặc cắm hoa trang trí trong nhà. Những bông hoa nhỏ xinh có thể mang đến may mắn, tài vận và nhiều thuận lợi cả trong công việc, học tập và đời sống cho gia chủ.

Màu vàng cũng là màu của sự giàu sang, quý phái. Vì thế bạn có thể tặng cho người thân và bạn bè một chậu hoa cải dầu trong ngày sinh nhật, tốt nghiệp, khai trương, kỉ niệm ngày thành lập công ty, tìm được công việc mới,… với ngụ ý hạnh phúc viên mãn, công việc trôi chảy, tài lộc đầy nhà. Vì sở hữu nhiều ý nghĩa tốt đẹp nên hoa cải vàng có thể mang đến may mắn, thành công và năng lượng tích cực cho người nhận.

Công dụng của bông cải vàng

Hoa cải vàng có công dụng tuyệt vời như làm quà tặng, cắm hoa trang trí, và trị một số bệnh thường gặp như ho khan, viêm họng hay mat gan giải độc. Hạt cải dầu cung cấp dầu thực vật dùng trong chế biến thức ăn, cung cấp nguyên liệu chế tạo dầu bôi trơn và dầu diedel dùng trong công nghiệp để vận hành máy móc thiết bị.

Công dụng trong đời sống

Hoa cải vàng được nhiều người gieo trồng với mục đích trang trí, giúp vườn nhà thêm đẹp, cũng như tạo không gian nghỉ ngơi thư giãn sau những giờ lao động căng thẳng. Khi hoa nở còn có thể ngắt lấy mang cắm vào bình hoa trang trí phòng khách, nhà bếp, góc học tập và làm việc. Sắc hoa tươi tắn rực rỡ làm sáng bừng cả không gian, mang đến cảm giác thoải mái, làm dịu cảm giác tiêu cực và giảm lo lắng, stress.
 

Nếu bạn bè, người thân hay nửa kia của bạn thích hoa cải dầu thì một bó hoa, hoặc một chậu hoa vàng xinh xắn vàng rực sẽ là món quà sinh nhật đầy ý nghĩa dành cho người ấy. Những bông hoa be bé mang theo lời chúc phúc chân thành nhất trong ngày sinh nhật, cùng ngụ ý tốt lành, may mắn là món quà tuy đơn giản, mộc mạc nhưng chứa đựng tấm lòng và tình cảm trân quý hơn so với những món quà đắt tiền.

Ngoài ra, bông cải vàng còn có thể dùng làm quà tặng tốt nghiệp, mừng việc làm mới, mừng khai trường, kỉ niệm ngày cưới, lễ Tết, hay các dịp quan trọng khác.

Công dụng trong y học

Hoa cải vàng từ lâu đã được biết đến là một loại dược liệu dễ tìm, dễ sử dụng, và có khả năng trị một số bệnh thường gặp như ho khan, viêm họng, tiêu sưng, kháng viêm, tăng cường sức đề kháng và mát gan giải độc. Bài thuốc từ hoa cải dầu an toàn nên có thể dùng cho cả trẻ em và người lớn, miễn là theo đúng liều lượng cho phép.

Phần hoa và lá của cây đều chứa dược tính, thường được giã nát hòa với nước và một số loài thảo dược khác, hoặc phơi khô dùng để sắc thuốc. Hoa cải vàng tuy có thể chữa bệnh, nhưng cần uống đúng liều và nghe theo hướng dẫn của người có chuyên môn.

Công dụng trong công nghiệp

Hoa cải vàng không có tác dụng trong công nghiệp, nhưng hạt của loài hoa này thì có. Dầu từ hạt hoa cải được dùng để sản xuất dầu thực vật chất lượng cao dùng trong chế biến thực phẩm. Phần bả hạt sau khi ép có thể làm thức ăn chăn nuôi và phân bón trồng trọt, cung cấp nguồn protein cho gia súc, gia cầm và cây xanh. Ngoài ra dầu hạt cải cũng đang được nghiên cứu và phát triển để chế tạo nhiên liệu sinh học.
 

Dàu hạt cải nổi tiếng tốt cho sức khỏe vì chứa những chất béo tốt, vitamin và khoáng chất có lợi. Hiện nay rất nhiều các sản phẩm như dầu salad hoặc bơ thực vật đều sử dụng dầu hạt cải để bảo vệ sức khỏe, giảm nguy cơ béo phì và các bệnh về tim mạch. Chúng ta có thể dùng dầu hạt cải để chiên, nướng, làm kem, trộn salad, làm bơ phết bánh mì và nhiều món ăn khác.

Ngoài ra, dầu chiết xuất từ hạt cây hoa cải vàng còn dùng trong trong chế tạo mỹ phẩm, kem chống nắng, phụ gia công nghiệp, mực in, dầu diesel và chất bôi trơn công nghiệp.

Cách trồng hoa cải dầu đẹp và tươi lâu

Trồng hoa cải vàng không phải là việc khó vì loài hoa này lớn nhanh, và rất dễ thích nghi với môi trường. Hoa cải dầu có sức sống rất mãnh liệt, thích nơi hơi ẩm ướt và có ánh sáng vừa phải. Vì thế khi bắt đầu trồng và chăm sóc hoa thì cần chú ý chọn đất trồng và nơi đặt bình hoa cho phù hợp.

Bước đầu tiên khi trồng cây là chọn hạt giống. Phương pháp trồng cải vàng phổ biến là trồng bằng hạt. Chúng ta nên chọn những hạt giống khỏe mạnh, to tròn, cứng chắc và có độ mẩy để đảm bảo cây phát triển tốt và giảm nguy cơ bị sâu bệnh tấn công. Những hạt giống khỏe mạnh cũng giúp làm tăng tỉ lệ hạt nảy mầm so với những hạt nhỏ và còi cọc.

Tiếp đến là phần đất trồng. Đất trồng hoa cải vàng nên là đất chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều mùn và tơi xốp. Vì thế sau khi chọn lựa được hạt giống tốt thì ta cần cải tạo đất trồng để đảm bảo cây có môi trường phát triển thuận lợi. Nếu đất không đủ màu mỡ thì có thể bón bổ sung phân hữu cơ, xơ dừa hay bánh dầu để cung cấp thêm dưỡng chất.

Sau khi đất đã được cải tạo thì cần thiết kế hệ thống thoát nước để tránh hoa bị úng rễ, cũng như cày xới và bắt luống để gieo hạt. Hạt sau khi được gieo cần được tưới nước bổ sung để cung cấp độ ẩm, và sau 1 tuần thì hạt giống sẽ nảy mầm, phát triển thành cây non. Trong thời gian cây phát triển cần cung cấp đầy đủ ánh sáng, nước và chất dinh dưỡng với liều lượng thích hợp.

Hoa cải vàng vốn yêu thích khí hậu lạnh và ánh sáng yếu. Vì thế khi chọn nơi trồng chúng ta cần chú ý chọn nơi râm mát, ánh sáng vừa phải, không trồng hay đặt chậu hoa nơi có ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Ánh nắng gắt và nóng bức có thể khiến hoa chậm phát triển, khô héo, hoa nở không đẹp và có thể chết.
 

Thời gian tưới nước lý tưởng cho hoa cải vàng là sáng sớm và chiều tối, tránh những lúc mặt trời lên cao hoặc không khí nóng bức. Trong quá trời tưới hoa có thể bổ sung chất dinh dưỡng bằng cách trộn phân NPK vào nước. Tuy nhiên, cần chú ý tưới nhẹ nhàng, và tưới xung quanh gốc để rễ cây dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng, từ đó ra hoa đẹp và rực rỡ hơn. Trong những ngày có nhiều mưa thì hạn chế tưới nước, và cần chú ý tình trạng thoát nước của đất để tránh làm cây chết vì úng.

Hoa cải dầu ít khi bị các loài sâu bệnh tấn công, nhưng để đảm bảo cây phát triển tốt nhất thì không nên chủ quan. Trong quá trình chăm sóc và cắt tỉa cành, chúng ta cần chú ý đến những biểu hiện bất thường của cây như vàng lá, cành mềm, hoa nở không đẹp, có những vết đốm lạ xuất hiện trên thân, lá, hoặc bất cứ triệu chứng nào khác. Chỉ khi phát hiện sớm thì mới có biện pháp điều trị thích hợp, đảm bảo cây vẫn phát triển khỏe mạnh.

Hoa cải vàng thật sự là một loài hoa đẹp và có nhiều công dụng hữu ích trong đời sống. Loài hoa này tượng trưng cho nguồn năng lượng tích cực và những điều may mắn sẽ đến trong tương lai. Màu vàng rực rỡ của hoa mang đến cảm giác thư giãn, thoải mái, giúp con người gạt bỏ những buồn lo và áp lực cuộc sống. Đặt một bình hoa cải vàng trong nhà có thể giúp không gian sáng sủa và tươi mới hơn.