Hoa hướng dương là một loài hoa mang biểu tượng của mặt trời, là nguồn sống của vạn vật, đồng thời thể hiện sự trường tồn mãi mãi, sự quyền uy và mạnh mẽ. Hoa thuộc loại cây thân thảo, thích hợp với khí hậu ấm áp, có khả năng sống và phát triển ở khắp mọi nơi. Không chỉ làm đẹp cho thiên nhiên trời đất mà loại hoa này còn có rất nhiều công dụng và lợi ích tuyệt vời trong đời sống hàng ngày.

Tìm hiểu về nguồn gốc, xuất xứ của hoa hướng dương

Hoa hướng dương có tên tiếng anh là Sun Flower, tên khoa học là Helianthus Annuus, ngoài ra còn được gọi với nhiều cái tên khác như Hướng dương quỳ tử, Quỳ tử, Quỳ hoa tử, Thiên quỳ tử, đặc biệt là cái tên thân quen “Hoa Mặt Trời”, bởi vì nhìn vào bông hoa có hình dạng rất giống với mặt trời và luôn hướng quang. Loại hoa này thuộc họ Asteraceae (họ Cúc) có nguồn gốc từ nước Mexico thuộc vùng Bắc Mỹ, xuất hiện từ rất lâu đời vào những năm 1000 TCN.

Hoa mặt trời gắn liền với giai thoại một tình yêu chung thủy của thần thoại Hy Lạp đó là: “Chuyện kể về một nàng tiên cá đem lòng yêu một vị thần mặt trời, nhưng không được chấp nhận và hồi đáp. Nhưng ngày qua ngày nàng tiên cá vẫn chờ đợi và dõi theo thần mặt trời để mong sự hồi đáp, nhưng cuối cùng nhận lại vẫn là sự hờ hững đến đau lòng.

 

Hiểu và cảm nhận được tình yêu chân thành của nàng tiên cá giành cho thần mặt trời nên các vị thần đã hóa phép cho nàng tiên biến thành một loài hoa đẹp, với lòng kiên định, mạnh mẽ luôn hướng về mặt trời, với tên gọi là hoa hướng dương”.

Không chỉ mang tính thẩm mỹ mà loại hoa này còn được dùng làm thực phẩm, các vị thuốc chữa bệnh hiệu quả nên hiện nay được trồng phổ biến trên khắp thế giới kể cả Việt Nam.

Đặc điểm và đặc tính sinh trưởng của hoa hướng dương

Hoa hướng hương thuộc họ Cúc, cây thân thảo, có vòng đời khoảng 1 năm, độ cao từ 0.6m – 3m, thẳng không phân nhánh, bên ngoài sần sùi, hơi thô, có đốm. Bề mặt có nhiều lông mỏng cứng có màu trắng, dưới gốc có 1 rễ cái và nhiều rễ phụ lan rộng ra xung quanh.

Lá cây hướng dương rất to, mọc so le, có hình tim, cuống dài, vành lá có hình các răng cưa, hai bên mặt lá cũng được bao phủ một lớp lông trắng mỏng và cứng.

Hoa hướng dương thường mọc đơn lẻ phía trên ngọn cây, hướng về phía mặt trời, cánh hoa có hình lưỡi, mỗi bông hoa có đường kính khoảng 7cm – 20cm. Màu sắc của hoa hướng dương đa dạng phong phú, ngoài màu vàng chủ đạo thì hoa hướng dương còn có nhiều màu đẹp mắt khác như đỏ, trắng, cam đỏ, màu rượu vang.

Ở giữa bông hoa là nhụy hoa có màu nâu tím hoặc tím hồng, cánh hoa có hai loại đó là cánh kép và cánh đơn. Loài hoa này thường sợ lạnh, thích hợp với khí hậu ấm áp khoảng 18 độ C. Do đó hoa được trồng vào hai mùa chủ yếu đó là tháng 4, tháng 5 và tháng 11, tháng 12 dương lịch hàng năm.

Tại Việt Nam hoa được trồng chủ yếu ở một số nơi như Lào Cai, Lâm Đồng, Nghệ An, Hà Nội tuy nhiên với diện tích khá nhỏ. Trên thế giới phân bố chủ yếu ở Châu Âu và Nhật Bản tại hai vùng đó là Hokkaido và Hokuryu.

Hoa hướng dương mang nhiều ý nghĩa sâu sắc

Sở hữu màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn cùng đặc tính luôn hướng về mặt trời, hoa hướng dương mang nhiều ý nghĩa sâu sắc về cuộc sống, gia đình, tình bạn, tình yêu, phong thủy.

Ý nghĩa hoa hướng dương trong cuộc sống

Trong cuộc sống hoa dướng dương mang nhiều ý nghĩa vô cùng tuyệt vời, tượng trưng cho:

• Hạnh phúc và may mắn: Màu sắc đặc trưng của hoa hướng dương là màu vàng, giống như màu của ánh nắng mặt trời, mang đến sự ấm áp và tạo không khí trong lành, tươi mới, tràn đầy sức sống. Màu vàng của hoa còn biểu tượng cho sự may mắn, sung túc và hạnh phúc cho mỗi con người, mỗi gia đình. Hoa thường thích hợp trong các dịp chúc mừng khai trương, mừng sinh nhật mong muốn mang đến niềm vui, hạnh phúc và may mắn cho chủ nhân bữa tiệc.
• Sức khỏe và trường thọ: Hoa hướng dương luôn hướng quang, nhìn thẳng về phía ánh nắng mặt trời thể hiện sự mạnh mẽ, sức sống mãnh liệt, sự trường thọ của con người. Chính vì đại diện cho sức khỏe nên Việt Nam đã tổ chức một phong trào có tên gọi là “Ngày hội hoa hướng dương vì trẻ em ung thư” với mong muốn tiếp thêm động lực, sức mạnh, sự tự tin, lạc quan cho các em vượt qua những khó khăn, bệnh tật.

• Sự biết ơn và tôn kính: Loài hoa này còn mang ý nghĩa thể hiện sự tôn kính, trân trọng và biết ơn đến những thế hệ đi trước, những người thân yêu trong gia đình như cha mẹ, ông bà, thầy cô, các bậc tiền bối. Hoa thường được làm quà tặng trong những ngày đặc biệt như lễ 20-11, ngày sinh nhật, ngày của mẹ, ngày của cha.
• Niềm tin, sự mạnh mẽ, lạc quan: Điều đặc biệt của loài hoa này là mọc ở đỉnh đầu và luôn hướng về phía mặt trời thể hiện tinh thần lạc quan, yêu đời, luôn cố gắng nhìn về phía trước. Đồng thời đem lại sự ấm áp, hy vọng và tiếp thêm sức mạnh, sự tự tin, niềm tin về cuộc sống ngày mai, về một tương lai tươi sáng. Cho dù ở bất kỳ nơi đâu, gặp khó khăn hay cách trở thì vẫn luôn cố gắng đứng dậy vươn lên, vượt qua mọi thử thách, chinh phục mọi hoài bão, trở thành bông hoa tươi sáng, tuyệt vời nhất.

Trong tình yêu đôi lứa

Không chỉ hoa hồng mới là biểu tượng của tình yêu mà hoa hướng dương cũng mang một ý nghĩa sâu sắc và tuyệt vời đối với tình yêu đôi lứa. Hoa mang tính ưa sáng, cho dù sinh sống và phát triển ở bất kỳ nơi đâu thì vẫn luôn hướng về phía mặt trời. Hoa gắn liền với giai thoại tình yêu của nàng tiên cá giành cho vị thần mặt trời nên cái tên hoa hướng dương cũng thể hiện được nơi tình yêu khơi nguồn, khởi phát.

Loài hoa thể hiện sự chung thủy sắt son, lâu bền, tình cảm trước sau như một, cho dù trải qua bao cám dỗ, sóng gió thì vẫn một lòng hướng về người mình yêu. Một tình yêu chân thành, sự hi sinh thầm lặng, hy vọng nhận được sự đền đáp xứng đáng và có một tương lai tươi sáng tốt đẹp.

Hoa hướng dương trong tình bạn

Hoa hướng hương còn mang ý nghĩa to lớn, tuyệt vời trong tình bạn, thể hiện sự tin tưởng, chân thành, lòng tin yêu và đoàn kết giữa người với người. Chính vì điều này mà hoa thường được trang trí hoặc làm quà tặng trong các dịp gặp mặt bạn bè, họp mặt đối tác, tổ chức sự kiện quan trọng của công ty.

Ý nghĩa về mặt phong thủy

Tùy vào mỗi quốc gia và vùng miền mà hoa hướng dương mang ý nghĩa về mặt phong thủy khác nhau. Tuy nhiên, một điểm chúng đó là chúng ta thường chọn hoa hướng dương để trang trí cho không gian nhà ở với hy vọng về những điều tích cực, ấm áp, mới mẻ, may mắn sẽ đến với ngôi nhà của mình, từ đó làm ăn phát đạt, thịnh vượng. Hoa thường được dùng trong các dịp khai trương, ăn mừng nhà mới…

Ý nghĩa sắc màu của hoa hướng dương

Ngoài màu vàng biểu tượng cho sự ấm áp, tươi mới thì hoa hướng dương còn có nhiều màu sắc đa dạng khác như đỏ, trắng, màu rượu vang, cam đỏ. Mỗi màu mang một ý nghĩa riêng biệt, chẳng hạn như:

• Hoa hướng dương đỏ: Màu đỏ được xem là sắc màu phổ biến và thường xuyên sử dụng trong các biểu tượng. Hoa hướng dương đỏ mang thể hiện sự tích cực, lạc quan, yêu đời, hạnh phúc và đủ đầy trong cuộc sống, ngoài ra còn thể hiện quyền lực, sức mạnh của con người.
• Hoa hướng dương trắng: Với màu trắng tinh khôi, hoa hướng dương tượng trưng cho sự trong sáng, thuần khiết, ngây thơ, hồn nhiên và yêu đời.
• Hoa hướng dương màu cam đỏ: Màu sắc này mang ý nghĩa và biểu tượng của sự tin tưởng, chân thành, luôn là chỗ dựa vững chắc và hỗ trợ vượt qua những khó khăn, thách thức trong cuộc sống.

Cách phân loại hoa hướng dương

Theo thống kê hiện nay trên thế giới có khoảng hơn 70 loài hoa hướng dương với màu sắc đa dạng phong phú, đủ mọi kích thước. Tuy nhiên, để dễ nắm bắt và hiểu rõ hơn về đặc tính loài hoa này, chúng ta có thể phân loại hoa theo 2 cách cơ bản đó là dựa vào màu sắc và kích thước, cụ thể:

Phân loại hoa theo kích thước

Tùy thuộc vào chiều cao của hoa mà được phân thành nhiều loại khác nhau, cơ bản có 3 loại sau:

• Thân cao: Hoa hướng dương thân cao hay còn gọi là hoa hướng dương khổng lồ, có chiều cao khoảng 2m – 3m, đường kính cây lên đến 30cm. Loài hoa này chủ yếu được trồng để lấy phần hạt làm thực phẩm.
• Thân thấp: Cây có chiều cao khoảng từ 60cm – 1m, loại hoa này có phần hạt màu đen sẫm.
• Thân lùn: Hoa hướng dương thân lùn có chiều cao khoảng từ 30cm – 50cm, loại này chủ yếu được trồng trang trí ở trong nhà.

Xem ngay: 10 Mẫu hoa mừng khai trương cửa hàng chúc thuận lợi, phát tài

Phân loại hoa theo sắc màu

Dựa vào màu sắc thì hoa hướng dương được chia làm 5 màu cơ bản đó là màu vàng, đỏ, trắng, cam đỏ và màu rượu vang, cụ thể:

• Hoa hướng dương vàng: Màu vàng là màu chủ đạo của hoa hướng dương, hoa được phân bố khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là Mỹ, Nga và Việt Nam. Hoa mang một số đặc điểm cơ bản như màu vàng rực rỡ, tươi sáng, hướng về phía mặt trời; Cánh hoa xếp thành từng lớp liền nhau; Nhụy hoa có màu đen sẫm; Hoa có thể được dùng để trang trí làm đẹp hoặc lấy hạt làm thực phẩm.
• Hoa hướng dương đỏ: Màu đỏ cũng khá phổ biến, có nguồn gốc từ nước Mỹ, sau khoảng 3 tháng trồng cây sẽ cho hoa. Thân cây cao khoảng 150cm, bông hoa có đường kính rộng 12cm – 15cm; Cánh hoa có màu đỏ đậm hoặc đỏ thẫm, phần nhụy hoa màu đỏ đen. Hoa mang vẻ đẹp kiêu sa, lộng lẫy thường thích hợp để trang trí, làm đẹp cho không gian nhà ở.
• Hoa hướng dương trắng: So với màu vàng và màu đỏ thì hoa hướng dương trắng ít phổ biến hơn, có nguồn gốc xuất xứ từ Ý. Cánh hoa màu trắng muốt, xếp thưa hơn loại màu vàng, đường kính bông hoa 10cm – 15cm, phần nhụy hoa có màu đen. Hướng dương trắng mang đến một vẻ đẹp nhẹ nhàng, tao nhã, giúp không gian thoải mái, mát mẻ hơn.
• Hoa hướng dương cam đỏ: Dòng hoa này có nguồn gốc từ Nhật Bản, thích hợp với thời tiết se lạnh. Phần thân cao lên đến 2m, thân cục, đường kính của hoa rộng khoảng 50cm, cánh hoa màu cam đỏ xếp thưa nhau, phần nhụy hoa màu nâu sẫm. Do thân cây cao to hơn so với những loài hướng dương khác nên chủ yếu được trồng ở bên ngoài, trang trí trước sân nhà.
• Hoa hướng dương màu rượu vang: Loài hoa này có tính mới mẻ, độc lạ, mới du nhập vào Việt Nam những năm gần đây nên được nhiều người tò mò và tìm hiểu. Hoa có nguồn gốc từ nước Nga, cánh hoa đỏ thẫm màu rượu vang vô cùng hấp dẫn. Đường kính hoa rộng, bản to lên đến 20cm, chiều cao tối đa 2m. Cây sẽ cho hoa sau khoảng 2 tháng gieo trồng.

Công dụng của hoa hướng dương trong đời sống

Hoa hướng dương không chỉ có ý nghĩa tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích trong đời sống hàng ngày, chẳng hạn như trang trí làm đẹp không gian, làm quà biếu tặng, làm thực phẩm bổ dưỡng, các vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Dùng làm trang trí không gian

Hoa hướng dương thích hợp cho việc trang trí làm đẹp đặc biệt là vào dịp Tết, trước cổng mỗi nhà đều chưng hai cây hoa hướng dương. Hoa thích hợp cho mọi không gian lớn nhỏ, trong nhà hoặc ngoài trời. Nếu không gian nhà ở hoặc căn phòng nhỏ hẹp thì nên cho loại hoa có thân lùn, còn nếu không gian rộng lớn, trang trí trước cổng ra vào hoặc cửa ngõ thì chọn loại thân cao.

Ngoài dùng chậu trang trí thì hoa còn có thể được cắt và cắm vào bình trưng bày ở phòng khách, phòng bếp, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, showroom cửa hàng, làm hoa cưới. Đặc biệt, loài hoa này thường được trồng thành từng vườn hoa rộng lớn để phục vụ du lịch.

Bạn có thể chiêm ngưỡng những đồi hoa hướng dương lớn, tuyệt đẹp ở một số địa điểm như: Nghệ An, Hà Nội, Sapa – Lào Cai, Bửu Long – Đồng Nai, Bắc Giang, Đà Lạt, Đà Nẵng, công viên Yang Bay – Khánh Hòa, Thái Bình, thành phố Bà Rịa.

Làm quà biếu tặng ý nghĩa

Mang ý nghĩa tuyệt vời biểu trưng cho tình bạn, tình yêu, phong thủy nên loài hoa này thường được dùng để làm quà tặng cho những người thân yêu trong gia đình như anh chị em, bố mẹ, ông bà nhân dịp sinh nhật, mừng thọ, ngày của cha, ngày của mẹ; Quà tặng đối tác làm ăn, bạn bè trong những dịp khai trương, gặp mặt đầu năm; Tặng các bậc tiền bối hoặc thầy cô giáo nhân ngày lễ 20-11.

Dùng làm thực phẩm thiết yếu hàng ngày

Ngoài công dụng trang trí thì hoa hướng dương còn được trồng để lấy hạt làm thực phẩm phục vụ cho đời sống hàng ngày. Trong hạt hướng dương chứa rất nhiều vitamin E, Kali, dầu béo và khoáng chất, vì vậy đây được xem là loại hạt khô vô cùng bổ dưỡng đối với sức khỏe con người.

Ngoài làm đồ ăn vặt ngày thường, hạt hướng dương còn là món ăn phổ biến được dọn tiếp đãi khách trong những dịp Tết hoặc cũng có thể bóc vỏ làm sữa hạt, xay nhuyễn trộn với bột làm bánh bổ dưỡng. Đặc biệt hạt dướng dương được dùng để làm dầu ăn phục vụ nấu nướng, chế biến các món ăn vô cùng an toàn, tốt cho sức khỏe tim mạch.

Hiện nay, hoa hướng dương không chỉ được trồng để phục vụ du lịch, trang trí làm đẹp mà còn trồng để lấy hạt xuất khẩu ra nước ngoài. Loại hạt khô này có giá trị lớn, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân, giúp cải thiện nguồn thu nhập đáng kể.

Làm các vị thuốc chữa bệnh hiệu quả

Theo nghiên cứu, tất cả các bộ phận trên cây hoa hướng dương đều có tác dụng làm vị thuốc chữa bệnh hiệu quả, cụ thể như:

• Lá có công dụng chữa bệnh cao huyết áp và giúp tăng cường tiêu hóa, bạn có thể dùng lá hướng dương tươi (30g) hoặc khô (60) kết hợp với ngưu tất (30g) sắc lấy nước uống hàng ngày.
• Phần hạt có tính bình, ngọt nhẹ nên có công dụng chữa chứng suy nhược, chán ăn, giúp an thần ngủ ngon.
• Vỏ hạt hướng dương dùng để chữa chứng ù tai, khó chịu do mệt mỏi, mất ngủ.
• Hoa có tác dụng chữa sưng phù mặt, chữa chứng đau đầu, dùng 30g – 60g đài hoa hướng dương sắc lấy nước uống.
• Phần cành hoa và lõi thân cây được dùng để chữa chứng sỏi tiết niệu, đi tiểu ra máu.
• Rễ cây được dùng để chữa các chứng bệnh liên quan đến vùng thượng vị, đau vùng sườn, vùng ngực.
• Ngoài ra, cây hướng dương còn được dùng để chữa một số chứng bệnh khác như trị sốt, bệnh ho gà, viêm phế quản mãn tính, hen suyễn, viêm loét âm đạo.

Lưu ý: Những công dụng của cây hoa hướng dương trên đây đã được nghiên cứu và kiểm nghiệm. Tuy nhiên, trước khi áp dụng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc các chuyên gia để tránh trường xảy ra tác dụng phụ hoặc áp dụng không đúng cách khiến bệnh nặng hơn.

Chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc hoa hướng dương

Mỗi loài hoa đều có những đặc điểm và đặc tính riêng biệt, vì vậy để có một cây hoa đẹp, sinh trưởng và phát triển tốt thì chúng ta cần phải biết cách trồng và chăm sóc. Đối với hoa dướng dương chúng ta nên chú ý những điều sau:

Kỹ thuật gieo trồng

Hoa hướng dương được gieo trồng bằng hạt nên chúng ta cần chọn những hạt to, chắc khỏe, đủ độ chín để giúp hạt có khả năng nảy mầm cao. Trước khi gieo hạt nên ngâm trong nước khoảng 8 tiếng để giúp kích thích nảy mầm nhanh. Nên chọn các loại đất phù sa, đất hữu cơ, đất thịt để đảm bảo độ tơi xốp và dinh dưỡng cho cây. Hạn chế gieo hạt ở những nơi đất cằn sỏi đá sẽ không thích hợp với đặc tính của cây hoa hướng dương.

Kỹ thuật chăm sóc hoa

• Sau khi gieo hạt xuống đất cần chú ý tưới nước đều đặn sáng tối để hạt có đủ độ ẩm nảy mầm, lưu ý cũng không nên tưới đậm quá vì có thể khiến hạt bị úng và hư thối. Sau khi nảy mầm, nên để cây con ở những nơi có đủ ánh sáng vì loại cây này thường ưa sáng, tuy nhiên cũng không nên để ở những nơi nắng gắt.
• Nên bón phân định kỳ cho hoa để giúp cây tăng sức đề kháng, phát triển tốt. Nên tỉa bớt lá hư hại, héo úa để tránh sâu bọ, nấm mốc phát sinh tấn công cây trồng cũng như ảnh hưởng đến những cây xung quanh.
• Hoa hướng dương thường bị mọt, sâu bướm tấn công nên bạn có thể dùng thuốc trừ sâu thích hợp, nồng độ vừa đủ để phun bảo vệ.

Có thể nói hoa hướng dương không chỉ là một loài hoa đẹp, mang ý nghĩa trang trí làm đẹp mà hoa còn có công dụng chữa bệnh, tốt cho sức khỏe con người, mang lại nguồn kinh tế lớn. Đây quả thật là một món quà vô cùng ý nghĩa mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Hãy biến cuộc sống thật ý nghĩa, hạnh phúc và mang lại niềm vui, tiếng cười cho những người thân yêu bằng một bó hoa hướng dương nhẹ nhàng, đủ đầy sắc màu.